初めてでも、ぬか漬け美人でおいしく漬物を頂きました。

新型コロナウィルスの流行でおうち時間が長くなり、つい運動不足になりがちです。
それに外食も減り家で食事作りとなると栄養のバランスが良くて免疫力もアップする食材やメニューにしたくなりますね。
でも手間もあんまりかけたくないし…

ぬか漬け美人を購入

そんな時、常備菜の１つとしてぬか漬けを作っておけば、手軽に一品完成です。
ぬか漬けに含まれている植物性乳酸菌は、生きたまま腸に届いて腸内環境を整えてくれて免疫力もアップするそうです。でも、米ぬかに水・塩・鷹の爪・干し椎茸・煮干し等々を入れて野菜の捨て漬けをして〜なんてナーンカ、メンドウ(>_<)

ジャーン！！　通販で購入（セットではなく、それぞれ別々に購入しました）

購入して捨て漬け無しで、いきなり、きゅうり、大根、なす、人参を漬けてみました。
ホーロー容器にいきなり「ぬか漬け美人」を入れ、

各野菜を

１　洗って
２　切って
３　キッチンペーパーで水気をとって
４　あら塩を軽くまぶして

　　　　　　　漬け込んで、
一晩冷蔵庫の野菜室に寝かせるだけで、おいしく出来上がりました。

食べる時は、洗ってぬかを取り除きます。（あったりまえか！）

第２弾ではみょうが（二つ割）と、カブも漬けてみました。
とても簡単でおいしいですよ。